تعرفي على طريقة عمل تورتة "ريد فيلفيت" | المنصورة

الرئيسيه » اخر الأخبار » تعرفي على طريقة عمل تورتة “ريد فيلفيت”

انتشرت في الفترة الأخيرة فكرة كيكة “ريد فيلفيت”، التي تمتاز بمذاق رائع، ويقدم موقع “ولاد البلد” طريقة إعداد تورتة “الريد فيلفيت” للشيف بسمة الفيومي بطريقة تناسب كل بيت مصري.

1 كوب زبادي أو 1كوب لبن رايب

3 معلقة كبيرة لون أحمر (زجاجة كاملة )

1 معلقة كبيرة بيكنج صودا

6 ملاعق كبيرة بودرة كريم شانتيه

كوب عصير توت أو فراولة

في الخلاط يضرب البيض والفانيليا جيدًا ويضاف إليهما السكر، ويتم ضربهما حتى يذوبا، ثم نضيف الزبدة والزبادي ولون الطعام ويضرب جيدًا.

نضيف الدقيق والكاكاو ورشة الملح في وعاء ونقلب جيدًا، ثم نضيف السوائل وتقلب ببطء حتى تمتزج جميع المكونات.

يمزج الخل مع البيكنج صودا في طبق صغيروعندما تفور تصب على خليط الكيك وتخلط جيدًا.

ويصب الخليط في صنية مدهونة بزبدة ومرشوشة بالدقيق (قطرها 30 سم).

وتخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

تخرج من الفرن وتقلب على رف شبكي وتترك لتبرد تمامًا قبل التزين.

في وعاء كبير تخلط كل المكونات وتضرب بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على قوام سميك .