طريقة عمل كيكة الزنجبيل

تعتبر كيكة الزنجبيل من أشهى الحلويات والتي تجمع بين الطعم الحلو والطعم اللاذع والحار للزنجبيل.

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

ملعقتين ونصف كبيرتين من عصير الليمون أو البرتقال أو الحليب السائل.

1.اخلطي السكر والعصير أو الحليب مع بعضهم جيداً حتى يذوب السكر

2.ضعيها في الثلاجة لمدة خمس دقائق حتى تتماسك قليلا.

1.انخلي الطحين والبيكنج باودر والملح في طبق واتركيها جانباً

2.اخفقي الزبدة مع السكر جيداً ثم اضيفي البيض واستمري بالخفق حتى يصبح قوام المزيج كريمي.

3.اضيفي الطحين بشكل تدريجي إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق.

4.اضيفي الزنجبيل المبشور إلى الخليط وقلبيه قليلا.