مراحل تصنيع الكعك تزامنًا مع اقتراب عيد الفطر.. فيديو
06/23 01:10
كعك العيد ليس مجرد حلوى مرتبطة بمناسبة معينة بل هي عادة مصرية أصيلة استمرت لسنوات طويلة وتربت عليها أجيال.
وتعتبر مراحل تصنيع الكعك فرصة للم شمل العائلة وتجمع أفرادها من الكبار إلى الصغار لاستقبال العيد على طريقتهم الخاصة وذلك لإحياء احتفالات ورثوها عن أجدادهم حتى يشعروا بفرحة العيد الحقيقية .
وتطورت مراحل تصنيع الكعك كثيرا بداية من " المنين " في العهد الإسلامي والقراقيش إلى أن اصبح كعكا محشوا بالعجوة والملبن والمكسرات.
ومع انتشار محال الحلوى المتخصصة في كعك العيد تم ابتكار الكثير من اشكال الكعك والبيتى فور والبسكويت وهو ما رصدته عدسة صدى البلد من داخل أحد المصانع بداية من شراء المواد الخام حتى الانتهاء من تصنيع الكعك.
Comments