فيروس الأسعار يُصيب « كحك العيد ».. ومواطنون: « مش هنشتري جاهز ».. فيديو
شهر رمضان، أوله طعام ونصفه شراء الملابس الجديدة وآخره كحك العيد، ومع بدء العشر الأواخر من شهر رمضان، يبدأ الناس التجهيزات لكحك العيد، وعلى مر الزمان ومهما اختلفت الظروف، يظل كحك العيد ضيفا دائما في منزل الأسرة المصرية، وتمتلئ الشوارع "بصواني" الكحك والبسكويت، ورائحة الكحك التي تعطر الجو في أجواء فرحه وسعادة تعم الشارع المصري، وتتزين الشوارع بالكحك المتراص أمام محلات الحلويات في كل مكان، وينقسم الناس الى فئتين منهم من يقوم بعمل الكحك في المنزل، والاخر يشتريه جاهزاً، ولكن بالنهاية يظل الكحك أساسيا في للمنازل طوال العيد.
قامت "صدى البلد" بمقارنه بين تكاليف الكحك سواء صنع في المنزل وبين شراءه جاهزا من الحلواني.
في البدايه يقول "الحاج خالد " صاحب احد محلات العطارة بشارع فيصل، أن متوسط سعر عمل كحك العيد لكمية ٣ كيلو كحك ، حوالي ٣٦ جنيها بما تشمله من مكونات الكحك بعيدا عن سعر السمن، بحيث يصل متوسط سعر الكيلو في النهاية لحوالي ٢٥ جنيها ، وفي حالة عمل البسكويت في المنزل تزداد التكلفه نظرا لدخول البيض في المكونات، مشيرا الى أن الجهد المبذول في عمل الكحك هو السبب في ارتفاع سعره بالمحلات عن عمله يدويا بالمنازل، فضلا عن وجود بعض الأسر التي تفضل خبزه بالمنزل لنشر أجواء البهجه والسعادة بين أفراد الأسرة ومشاركة الجيران.
وأشار "خالد" الى أن سعر كيلو الدقيق وصل الى حوالي ٦جنيهات، والخميرة ٥٠جرام ٣ جنيهات، ومثلها للفانيليا، وسعر ثُمن السمسم ٥ جنيهات، و٥ جنيهات لريحة الكحك، و١٥ جنيها لكيلو العجوة في حالة الكحك المحشو، مضيفا أن سعر الدقيق زاد عن العام الماضي بشكل ملحوظ، لافتا الى أنه من المتوقع أن يزداد الاقبال على الشراء مع اقتراب عيد الفطر.
من ناحية أخرى قال "محمود عطية" صاحب احدى محلات الكحك، إن الأسعار هذا العام لا تفرق كثيرا عن العام الماضي، وأن الزيادة بسيطة، ولكن قد تزداد في بعض المحلات نظرا لاستغلال التجار.
وأوضح " محمود" خريطة الأسعار التي تشمل ٦٥ جنيها لكيلو الكحك الساده، و ٥٤ جنيها للبسكويت ، و٦٨ للبيتي فور والغريبة، مشيرا الى أن المواطنين بدأوا في شراء الكحك، ولكن بكميات أقل من كل عام نظرا للظروف الاقتصادية الحالية، متوقعا أن يزداد الاقبال باقتراب العيد.
من ناحية أخرى استطلعت عدسة "صدى البلد" آراء المواطنين وسؤالهم "هل ستشتري كحك السنة دي جاهز ولا تعملوه في البيت".
في البداية قالت " كريمه علاء" انها لن تشتري كحك هذا العام، وأضافت قائلة " احنا في غنا عن كحك العيد السنه دي ، الجاهز غالي وعشان اعمله عايز فلوس كتير، والبيض غلي والدقيق زاد جدا غير السمنه والسكر" ، مما يحتاج ميزانية كبيرة.
وأضافت "بقبض ٧٠٠ جنيه معاش، هصرف على البيت ولا على مصاريف بنتي الثانوية العامة ولا هعمل كحك وبسكويت" ، مشيرة أنه في حالة عمل الكحك والبسكويت في المنزل سيتكلف ١٥٠ جنيها، والجاهز سيكون في نفس السعر.
Comments