“الغالي يرخصلك”.. طريقة عمل خرشوف بالبسلة وسلطة مكرونة بالكاتشب

في ظل الارتفاع الكبير لأسعار السلع الغذائية، يقدم شريف مدكور لمستمعيه على نجوم إف إم كل يوم وصفات اقتصادية لحوم أو دواجن أو أسماك وفي نفس الوقت قيمتها الغذائية عالية.

وصفة اليوم خرشوف بالبسلة والجزر

كيلو خرشوف – كوب بسلة مسلوقة – كوب جزر مبشور – كوب مشروم – صفار بيضة – ملح وفلفل – جبنة رومي – معلقتين سمنة – كوب شوربة فراخ – 3 أكواب باشميل (2 كوب لبن – معلقة كبيرة دقيق – معلقة كبيرة سمنة – كوب كريمة لباني – ملح وفلفل)

ننظف الخرشوف جيدا ويتسلق ويتشوح في السمنة، وفي طاسة أخرى نشوح المشروم ونضيف البسلة والجزر وصفار البيضة. نحشي حبات الخرشوف المسلوقة بالحشوة ونغطيها بالبشاميل ونرش فوقها جبنة ونسقيها بشوربة فراخ وزبدة وندخلها الفرن وتتقدم مع رز أبيض

“الغالي يرخصلك”.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

نصف كوب مايونيز – نصف كوب كاتشب – عصير ليمونة وسط – كوب ذرة صفراء – نصف كوب بسلة – فلفلة رومي حمرا مكعبات صغيرة – خرشوفة مكعبات – 1 بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات – و2 كوب مكرونة مسلوقة