تعرفى على طريقة تحضير بطاطس بالحم المفروم | السوايفة

الرئيسيه » اخر الأخبار » تعرفى على طريقة تحضير بطاطس بالحم المفروم

طرق تحضير البطاطس كثيرة، ونقدم لكى اليوم من أحلى وأسهل الطرق لتحضيرها خصوصًا لو عندك أطفال سنهم صغير لأنها تكون وسهلة في الأكل، وهى وصفة “بطاطس بالحم المفروم” ويقدم لنا طريقة التحضير الشيف هيثم محمود، شيف بأحد فنادق بني سويف.

2- 250 جم لحم مفروم.

3- 11 بصلة صغيرة مقطعة.

5- 22 ملعقة صغيرة زبدة.

6- ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مبشورة.

اسلقي البطاطس وتقشر لمدة 20 دقيقة، بعد ذلك أهرسيها بالمصفى أو الهراسة.

وضيفي الملح والفلفل، جوزة الطيب والسمنة على البطاطس ونخلطهم جيدًا، ثم زودي اللبن بالتدريج حتى يتكون خليط ناعم وأتركيه ليكون تشكيله سهل.

ضعي قليل من الزيت في مقلاه ونقلى البصل، يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم ونضبط الطعم.

ثم ادهني يديكي بقليل من زيت، وبعد ذلك نأخذ كرة من البطاطس ونفردها، وضعى كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل صوابع.

ضعيها في البيض بعد ذلك البقسماط، ونزليها في الزيت السخن حتى يتحول لونها لذهبي.