100 عام من الصنعة.. نبروة مدينة الفسيخ - الإسكندرية, مراسلون - البديل

مع حلول عيد الربيع أو ما يطلق عليه المصريون «شم النسيم»، يحتفل المواطنون فيه بالتنزه وتناول الأسماك  المملحة وأشهرها «الفسيخ»، الذي تشتهر مدينة نبروة بصناعته على مستوى الجمهورية، ذهبت «البديل» إلى تلك المدينة لمعرفة بداية شهرتها في تلك المهنة. عملت مدينة نبروة بصناعة الفسيخ منذ 100 عام، وكانت الانطلاقة من عائلتين فقط هما «الغلبان والملاح»، … Continued