في أمريكا.. كنتاكي تتوقف عن استخدام هذا النوع من الدجاج

قررت سلسلة مطاعم كنتاكي بالولايات المتحدة التوقف عن استخدام الدجاج الذي يحتوي على مضادات حيوية، بعدما تراجعت سلسلة المطاعم الشهيرة للمركز الأخير بين أكبر ثلاث مطاعم لتقديم وجبات الدجاج حول العالم.

وذكر موقع "USA today" أن "كنتاكي" أمهلت موردي الدجاج الأمريكيين حتى نهاية 2018 للتوقف عن استخدام المضادات الحيوية المهمة للطب البشري.

وتباع نحو 70 بالمئة من المضادات الحيوية المهمة لمحاربة العدوى في جسم الإنسان لاستخدامها في صنع منتجات اللحوم والألبان ويخشى باحثون طبيون أن الإفراط في استخدام هذه العقاقير قد يقلص فعاليتها في محاربة الأمراض البشرية.

يذكر أن مطاعم ماكدونالدز الولايات المتحدة توقفت العام الماضي عن تقديم دجاج استخدمت المضادات الحيوية في تربيته.

واتخذت مطاعم تشيك-فيل-ايه خطوة إضافية فتعهدت في 2014 بالتحول بشكل كامل إلى الدواجن التي لم تستخدم المضادات الحيوية قط في تربيتها وذلك بحلول عام 2019.

وذكر "كيفين هوتشمان" رئيس شركة كنتاكي بالولايات المتحدة أن السياسة الجديدة لن تنطبق إلا على مطاعم كنتاكي في الولايات المتحدة والبالغ عددها 4200 مطعم تحصل على إمداداتها من نحو 2000 مزرعة محلية للدجاج.