تعرف على دور مجازر وزارة الزراعة فى الحفاظ على الصحة العامة

وزعت الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة وإستصلاح الأراضي منشورات لتعريف المواطنين بدور المجازر البيطرية التابعة لها.

وأكد المنشور، أن الغرض الاسمى والهدف الاساسي من إنشاء المجازر التابعة، تقديم لحوم عالية الجودة خالية من المسببات المرضية حفاظا على الصحة العامة للانسان، ولذلك يقوم الاطباء البيطريون المختصون من خلال هذه المجازر بالكشف الطبى البيطرى حيث يتم اجراء فحص الحيوان ظاهريا قبل الذبح للتحقق من مطابقة الحيوان لشروط الذبح من حيث السن والوزن القانونى والخلو من الحمل فى الاناث والصحة العامة والجسمانية.

كما تختص المجارز بالتحقق من عدم وجود أعراض لأية أمراض وبائية أو معدية تؤثر على جودة اللحوم وصحة الانسان كما يتم التأكد من عدم إصابة الحيوان بحالات الحمى حيث أن ارتفاع درجة حرارة الحيوان يؤثر على جودة اللحوم.

وهناك أمراض خطيرة لاتكتشف الا بالفحص الظاهرى حيث أنها لاتترك آثار باثولوجية للذبيحة مثل ( مرض التيتانوس – مرض السعار – مرض الجدري ) وكذلك الامراض الجلدية التى تؤثر على جودة الجلود التى تعتبر ثروة قومية.