المحتوى الرئيسى

في 10 خطوات.. إليك طريقة تحضير طاجن الدجاج مع الحمص‎

03/19 12:22

ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 حبة كبيرة طماطم (مفرومة)

1.ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م، ثم أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.

2.في طبق صغير ضعي الماء والزعفران (دعيه جانبا).

3.في طبق صغير اخلطي مزيح الملح، والفلفل، والكمون، والشطة، والبابريكا، والكركم.

4.وزعي البهارات على الدجاج حتى يتغطى الدجاج جيدا.

5.في مقلاة واسعة ضعي الزيت على نار متوسطة إلى أن يسخن .

6.أضيفي قطع الدجاج وانتظري إلى أن تصبح قطع الدجاج ذهبية اللون ثم اقلبيه على الجهة الثانية، واتركيه إلى أن يصبح ذهبي اللون.

7.أخرجي الدجاج من المقلاة، وضعيه في طبق الفرن.

8. أضيفي الطماطم، والثوم، والزنجبيل والحمص، قلبي المواد لعدة دقائق ثم أسكبي على قطع الدجاج في الطبق، أضيفي مقدار ٢ كوب من الماء، وأضيفي خليط الزعفران.

أهم أخبار متابعات

Comments

عاجل