عشاءك مع 'أهل مصر'.. فطيرة اللحم المفروم بالخضار

يقدم مطبخ "أهل مصر" وجبة جديدة لتقدميها لعائلتك على العشاء، قدمي لهم طبقا من فطير اللحوم المفروم بالخضار، أكلة تقليدية ومشهورة بمذاقها الرائع ورائحتها الزكية التي تثير الشهية.

4 حبات بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

ملعقة كبيرة من البصل المفروم

نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

450 جراماً من اللحم المفروم

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

3 أرباع كوب من مرقة اللحم البقري

1-ضعي الماء في وعاء كبير على نار متوسطة وتبليه بالملح واتركيه على النار حتى يغلي، ثم أضيفي البطاطا إلى الماء المغلي واتركيه يُطبخ حتى يصبح ناضجاً لحوالي 15 دقيقة، صفي البطاطا واهرسيها جيداً.

2- أضيفي الزبدة والبصل المفروم وربع كوب من جبن الشيدر المبشور، وتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق، وضعيه جانباً.

3- ضعي الماء في وعاء كبير على نار متوسطة وتبليه بالملح واتركيه على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الجزر إلى الماء المغلي واتركيه يطبخ حتى يصبح ناضجا لحوالي 15 دقيقة، وصفي الجزر واهرسيه جيداً.

4- سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).