حلى اليوم مع التيراميسو

ننصحك اليوم، بتجربة التيراميسو اللذيذة، وتقديمها مه كوب من النسكافية.

- كوب من القهوة، إسبريسو أوالنسكافيه.

-مئتا جرام، كوب من الجبنة الكريمي.

- كوب من شوكولاتة المبروشة.

- نضع قطعة من النايلون في قالب حلويات ذي حافة عالية

- يفضّل أن يكون ذا حوافّ مزخرفة- بحيث تغطّي قاع القالب كاملا مع الحواف ويزيد عليه، فتبقى أطراف النايلون خارج القالب. -نسكب القهوة الدافئة بوعاء عميق، ونغمس قطع البسكويت بالقهوة ثمّ نترتبها واحدة تلو الأخرى بشكل عامودي على أطراف القالب (الحوافّ).

- نضيف القشطة، والكريمة، والجبنة الطريّة، وبودرة كريم الكراميل إلى الخلاط ونشغله على السرعة الوسط إلى أن يصبح مخفوقًا ناعمًا كريمي القوام.

-نضع مخفوق الجبنة في وعاء عميق ثم نضيف الشوكولاتة المبروشة إلى الطبق، وبواسطة معلقة عريضة - يفضّل بلاستيكية - نقلب جيدًا بنعومه من الخارج إلى الداخل حتى نلاحظ اختلاط الشوكولاتة بمكوناته.

- نوزّع ثلثي كمية المخلوط الناتج إلى القالب الذي فيه النايلون، ثم نضيف للطبق البسكويت المغمور بالقهوة حتى يشكل طبقة كاملة على وجه الخليط.

-نسكب ما تبقى عندك من الخليط والبسكويت حتى تشكل طبقة أخرى، وبعدها ثني طرف ورقة النايلون مع قليل من الضغط على البسكويت لكي يتماسك المحتوى.