مقابل هديته.. 5 أكلات لاسعاد زوجك في عيد الحب

02/12 15:03

تتعدد المناسبات ومع كل مناسبة يبنتاب كل زوجة وخاصة في بداية الزواج تقديم أكلات مختلفة تتناسب مع المناسبة، ومع اقتراب عيد الحب تحتار كل زوجة في تقديم وجبة تسعد زوجها ويكون بها نوع من التجديد والخروج من الإطار التقليدي.

تقدم «أهل مصر» مجموعة من الوصفات لحلى عيد الحب التي قد تسعد زوجك في تلك المناسبة.

كوب ونصف بسكويت سادة مطحون

- نخلط (البسكويت المطحون+الزبدة السايحة ) يفرد الخليط في صينية مفروشة بورق زبدة.

- في العجان نخلط (بيض+سكر+فانيليا) حتي يزداد حجم الخليط ويصبح قوام كريمي.

- يضاف (الدقيق + الشيكولاتة السايحة + بدة سايحة) و يقلب مرة اخري حتي تجانس الخليط .

- يصب فوق قاعدة التارت وتخبز في فرن ساخنة علي حرارة 180 ولمدة 30دقيقة.

- في العجان نخلط بياض البيض مع فانيليا وملح ويضرب حتي يزداد حجم الخليط.

- نضع الماء والسكرعلى نار هادئة حتي غليان الخليط لمدة 2 دقيقة.

- يضرب الخليط السابق (البيض والفانيلا والملح) في العجان علي سرعة عالية نضيف له اخليط السكر والماء الساخن.

- يتم الخلط سوياً حتي يبرد ،ويوضع بداخل كيس الحلواني ويرص فوق وجه البرواني.

- يدخل الفرن مرة اخري تحت الشواية وحتي احمرر الوجه , وقبل التقديم يزين بالتشكولت صوص .

2- التشيز كيك الفراولة :

1/4 كيلو بسكويت ديجستيف مفروم.

3/4 كوب زبدة سايحة صفراء.

1/4 كوب كورن فليكس مطحون.

1/2 كيلو جبنة كريمى اى نوع.

- نخلط البسكويت مع الكورن فيلكس المطحون والفواكه المجففة والزبدة السائحة ونضعهم كطبقة اولى فى الصينية الخاصة بالكيك. - نضعها فى الثلاجة لمدة خمس دقايق .

نخفق الجبنة الكريمى والسكر البودر معا لمدة دقيقة بالمضرب الكهربائى .

- نضيف البيض والاصفر بيض والفانليا وعصير الليمون.

- نضيف الكريمة ثم نضع النشا والزبادى ونخفقهم جيدا ونضعهم على الخليط.

- يصب الخليط فى الصينية ويدخل الفرن علي حمام مائى بحرارة 160 درجة لمدة ساعة.

- نحضر الجيلى عن طريق 1/2 لتر ماء مغلى على 1 باكو جيلى فراولة نضعه فى فورمة السيلكون ونقطع الفراولة مكعبات ونضعها على الجيلى ونضعها فى التلاجة لمدة 2 ساعة.

- نضعها على التشيز كيك بعد تبريده ونقدمها مع الكريمة والفراولة .

3- فطائر الكابوريا بخلطة الكسبرة :

2 حبة بصل اخضر مفروم

1 حبة فلفل الوان مفروم

رشة ملح - رشة فلفل

1 حبة فلفل اخضر حار

- تبطن صينية فرن بورق الزبدة وتسيح بها الزبدة علي نار هادئة.

- نضيف البصل المبشور ويشوح جيداً ويرفع من النار ثم يترك جانباً.

- توضع البيض والكريمة في طبق ويخفق جيداً ويضاف البصل الي البيض ولحم الكابوريا والزعتر ونصف كوب بقسماط حتي نحصل علي قوام متماسك.

- ناخذ منه كمية وتشكل كرة مبططة وتحفظ في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

- توضع جميع المكونات في وعاء حتي يصبح قوام مثل الموس ويترك في مكان بارد ليقدم مع الفطائر.

- لنضج الفطائر تبطن بالبيض والبقسماط وتقلي في زيت ساخن وتقدم ساخنة.