بالفيديو| جزارون يكشفون: 4 علامات للتعرف على لحوم الحمير

حالة من الخوف سيطرت على المواطنين، بعد تداول أخبار عن ضبط كميات من لحوم الحمير قبل طرحها للبيع للاستهلاك الآدمي.

"مصر العربية"سألت الجزارين، عن كيفية التفرقة بين لحوم الحمير، واللحوم العادية، .

المعلم شكري أحد جزاري منطقة الدقي يقول لـ"مصر العربية" إن لحوم الحمير لا تفرق عن الأبقار والجاموس في شيء، العظام وأحجامها متشابهة، ولا يوجد فارق بينهما إلا في اللون، موضحًا أن لحوم الحمير تميل إلى اللون الداكن الأشبه بلون البنجر.

ويضيف المعلم مصطفى أن لحوم الحمير تكون غير متماسكة "مرهرطة"، مقارنة بغيرها من لحوم الأبقار والجاموس، بالإضافة إلى شدة لزوجتها، ورائحتها الكريهة، التي تظهر عند الطهي.