4 أطعمة تجميدها أفضل من تناولها طازجة

تفضل الكثير من الأمهات وربات المنازل شراء الأطعمة المجمدة لأنها تكون مقطعة ويتم غسلها وتنظيفها مسبقًا وجاهزة للتحضير في أي وقت. مما يغنيهنّ عن القيام بكثير من المراحل وبخاصة لدى تواجد الأطفال في المنزل.

لكن البعض الآخر من النساء يتفادى شراء الأطعمة المجمدة وبخاصة الفواكه والخضروات لأنها تفقد غذاءها بشكل كامل لدى تجميدها على الأقل بحسب إعتقادهنّ، لكن اليوم سنفاجئك ببعض الأطعمة التي يفضل شراؤها مجمدة :

الجزر: الجزر من أكثر الأطعمة المغذية والمفيدة لأطفالك لأنه يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة و”البيتا كاروتين” والتي تعرف بقدرتها على تحسين النظر، وحماية البشرة من التضرر والشوائب، فضلًا عن الوقاية من أمراض عدة. تناول الجزر طازجا مفيد جدًا لكن لدى تجميده يحتفظ بكل هذه الفوائد ولا يخسرها مع الوقت.

البازلاء: هي بديل نباتي للحوم والبروتينات الأخرى لأنها غنية بالبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة، الا أن تجميدها يساهم في الإحتفاظ بكل هذه المنافع.

السبانخ: تناول السبانخ طازجة خيار ممتاز اذا قررت تناولها من دون طهو الا أنها أثناء هذه العملية تخسر جزءًا من المغذيات المتواجدة فيها. أما في حال تجميدها فهي لن تخسر من مغذياتها أثناء الطهو انما الماء فقط.