اسهل وصفة لعمل طاجن العكاوي بالخضار

طاجن العكاوي من الأكلات الدسمة والمحببة للكثيرين لكنها تحتاج للإتقان في الطهي لذلك يقدم لكم "اتفرج" أفضل وضفة لتحضير طاجن العكاوي بالخضار 

المقادير:

كيلو عكاوي مقطع وجاهز

ثوم مفروم

كوب من البسلة

كوب من عصير الطاطم

فاصوليا خضراء

جزر

بطاطس

3 ثمرات طماطم مقطعة حلقات

ملح وفلفل

توابل

4 حبهان

توابل

2 بصلة

طريقة التحضير:

- نحضر مقلاه ونضع بها مقدار من الزيت او السمن وبعدها  نقوم بسكب كلاً من البصل والثوم المفروم، ونستمر في تشويحه على النار حتى يكتبان اللون الذهبي المميز .

- نضيف الخضار المقطع مثل "البطاطس، البسلة، الفاصوليا" إلى الزيت والثوم والبصل، وتقليبهما جيداً وإضافة عصير الطاطم، وترك الخليط حتى يتسبك قليلاً .

- نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وإضافة القليل من السكر .