طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم

تعد وجبة لسان العصفور من أسهل الأكلات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ولا تستغرق سوى دقائق ، فيمكن عملها بالشوربة فقط ويمكن عملها بطريقة الطاجن ووضع قطع اللحم معه ووضعه في

الفرن.

المقادير:

تحتاجين لإعداد طاجن لسان العصفور نصف كيلو جرام لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم، وثلاثة بصلات كبيرة مقطعة شرائح ، وربع كيلو جرام لسان العصفور، وبعض شرائح الفلفل الملون وثمرتين طماطم

مقطعة وكوب من عصير الطماطم أيضًا مصفى جيدًا وملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن حسب الرغبة، وكوبان من الشوربة وبعض التوابل كالفلفل الأسمر والبهارات والكمون والشطة والملح.

طريقة التحضير:

لا عليك سوى مزج حلقات البصل مع التوابل والفلفل الملون والبهارات ثم يوضع تلك الخليط فوق اللحم المكبعات بعد سلقه، وإضافة عصير الطماطم والشوربة ويترك الخليط ليصل إلى مرحلة الغليان.