أسهل طريقة لعمل القطايف بالجبنة في المنزل

مقادير القطايف بالجبنة

- كوبان من الدقيق.

- نصف كوب من السميد.

- نصف كوب من السكر.

- ثلاثة أكواب من الماء.

- معلقتين من البيكينج باودر.

- كوبان من الجبن النابلسي المحلاه.

- زيت نباتي.

مقادير الشربات.

- كوب من الماء.

- ملعقة من عصير الليمون.

- كوب من السكر.

طريقة عمل القطايف بالجبنة.

- نقوم بوضع كلاً من " السميد، الدقيق، السكر، البيكينج باودر، الماء" في وعاء وخلطهم جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح العجينة متجانسة .

- نخرج العجينة من الخلاط ونقوم بتركها لمدة ساعة كاملة حتى تختمر .

- نقوم بوضع مقلاه غير لاصقة، ونتركها على نار مرتفعة حتى تسخن .

- نسكب مقدار صغير من العجين في المقلاه، ونتركها تتحمر من جانب واحد فقط، ونراعي أن يكون الجانب الأخر نياً .

- نحضر الجبن ونقوم بحشوها في القطايف، ونتأكد من إغلاق القطايف جيدا من الأطراف .