هذه الأطعمة لا يجب حفظها بالفريزر

بالرغم من أن تجميد الطعام يعتبر أفضل الطرق للحفاظ عليه، إلا أن ليس كل أنواع الأطعمة يمكن حفظها بالفريزر، حيث تفقد البعض منها قيمتها الغذائية ونكهتها. وهنا نستعرض لك أكثر هذه الأطعمة التي تتأثر بالتجميد، وفقًا لما ذكره موقع brightside.

بعض أنواع منتجات الألبان قد تفقد طعمها إذا تم وضعها بالفريزر مثل الجبن الرومي، ولكن يمكنك وضع الكريمة الدسمة والمخفوقة بالثلاجة، بالإضافة إلى اللبن قبل وضعه على النار.

تتحول البطاطس إلى اللون الأسود عند وضعها بالفريزر، وقد يكون هذا مؤشرًا لفقدان قيمتها الغذائية، أما عن البطاطس المهروسة، فلا تتأثر بوضعها بالثلاجة.

عند وضع الطعام المعلب بالفريزر يؤدي إلى تمدد محتوى هذه الأطعمة، مما يؤدي إلى انفجار العلبة داخل الفريزر.

خاصًة الخضراوات المائية، التي سرعان ما تفقد قيمتها الغذائية ونكهتها وطعمها عند تجميدها، مثل السبانخ والخيار.