طريقة عمل اللازنيا لوجبة متكاملة

المكوّنات: نصف كيلو من مكرونة اللزانيا المخصصة.

ثلاثة أرباع كيلو من اللحم المفروم.

بصلتان مفرومتان فرما ناعما وفصان ثوم مدقوقان.

ربع كوب من الزبدة.

ملعقة طعام من البقدونس المفروم.

ملعقة صغيرة الزعتر الناشف.

 نصف كيلو طماطم حمراء (مقشرة ومفرومة). ملعقتان طعام من صلصة الطماطم المعلبة. ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

 تذوب الزبدة في وعاء على النار ويضاف إليها البصل ويقلب لمدّة 8 دقائق حتّى يصبح ذهبيّ اللون. يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل وبقلب 10 دقائق. يضاف البقدونس والزعتر اليابس والطماطم المقطعة والملح والفلفل إلى المقادير السابقة ويقلّب ويغطى ويترك على نار هادئة 20 دقيقة.

مكونات البشاميل