طريقة عمل بسكويت بذر الكتان للدايت

يسلق الحمص بالطريقة التقليدية، ويهرس جيداً، ويترك جانباً. نضع الماء في وعاء، ويضاف إليها الخميرة، وتقلب جيداً، وتترك لمدة 5 دقائق. يضاف الزبادي إلى الخليط، والبيض، والعسل، والملح، والزيت، واللبن البودرة، والشوفان، والدقيق الأسمر، وجنين القمح، وبذر الكتان، والحمص المهروس، وتخلط جميع المكونات جيداً، حتى الحصول على عجين متماسك، وتترك لتختمر. تفرد العجين بالنشابة جيداً، حتى تصبح رقيقة، ثم تقطع على شكل دوائر بإستخدام القطاعة. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ترص وحدات الخبز في صينية بها ورق زبدة، وتدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، وحتى ينضج. يخرج من الفرن، ويرص في الطبق. يقدم مع البيض المسلوق.