طريقة عمل بلح البحر المدخن مع الخبز بالثوم

يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في إناء على نار متوسطة و يضاف البصل و الثوم المقطع شرائح و يقلب حتى يلين ثم يضاف عصير العنب أو الماء و المرقة و يغطى و يترك ليغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تتفتح القواقع ثم يضاف الكابر و البقدونس و يقلبثم نطفئ النار  . في هذه الأثناء تسخن شواية الفرن على حرارة عالية و يقطع باقي الثوم نصفين و يفرك الجانب المقطوع على الخبز و ينثر عليه باقي الزيت و يشوي تحت الشواية حتى يحمر من الجانبين و يقدم مع بلح البحر و سلطة   .

إقتراحات لبلح البحر المدخن مع خبز الثوم