طريقة عمل العين جمل المغطى بالسكر

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بها القليل من الزيت. في اناء صغير اخفقي البيض و الماء حتى يختلط المزيج. في اناء اخر اخلطي السكر و الملح و القرفة. ضعي عين الجمل الى خليط البيض ثم قلبي حتى يغطي البيض عين الجمل بالكامل. ارفعي عين الجمل من خليط البيض ثم ضعية في خليط السكر و قلبي حتى يغطى عين الجمل بالسكر جيدا. ضعي عين الجمل فيالصينية ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة و يقلب كل 10 دقائق.