طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون اليونانية

يوضع السمن في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل. ثم يضاف إليه قطع الدجاج، والجزر، والشوربة "المرقة"، وعصير الليمون، ويترك على نار مرتفعة لمدة 10 دقيقة. يوضع صفار البيض في وعاء، ويخفق جيداً، ثم يضاف إلى الشوربة، ويضاف إليه الكريمة، والملح، والفلفل، ويقلب مرة أخرى، مع تخفيف النار لمدة 10 دقائق. توضع في الأطباق، وتزين بشرائح الليمون، وتقدم.