طريقة عمل الأرز بالجمبري

ضعي اناء متوسط على النار ثم ضعي به ماء ليغلي. اضيفي الأرز الأبيض في الماء المغلي. اخفضي درجة الحرارة و غطي الإناء ثم اتركية لمدة 20 دقيقة على نار هادئة كي ينضج. في مقلاة صغيرة قومي بمزج البيض مع كمية صغيرة من زيت السمسم و قلبي و اتركية دقيقة ثم ارفعية من على النار. في مقلاة كبيرة ضعي زيت السمسم المتبقي ثم ضعي البصل و الكرفس و قلبي حتى يصبح البصل بني اللون. اضيفي الجمبري و الجزر و الفلفل الأحمر و البسلة و الفلفل الاخضر الى البصل و الكرفس. ضعي الأرز على الجمبري و قلبي جيدا. اضيفي صوص الصويا و البيض على الأرز و قلبي. ضعية في اطباق التقديم.