طريقة عمل شوربة الفاصوليا الخضراء

يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل حتى يصبح ذهبي. ثم يضاف إليه الزنجبيل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، ويقلب جيداً. تضاف الفاصوليا ، والجزر، وتقلب جميع المكونات، ثم يضاف إليها الماء، والشوربة "المرقة" لتغمرها، وتترك حتى تبدأ في الغليان. تخفف النار، وتترك على النار لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.