طريقة عمل الكبيبة

ضعي البرغل و قليل من الماء في اناء المايكروويف ثم ادخلية الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة ثم اتركية ليبرد. ضعي اوراق النعناع في الكبة ثم اضيفي البصل اليها و قومي بتشغيل الكبة حتى يتقطع البصل و اوراق النعناع جيدا. ضعي البرغل الى البصل و النعناع و قلبي ، ثم اضيفي الكمون و الملح و الفلفل. اضيفي مزيج البصل و البرغل الى اللحم الضأن المفروم و اخلطيهم جيدا. بللي يديكي ثم قومي بتشكيل الللحم الى كرات صغيرة الحجم. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ليسخن. ضعي كرات اللحم في الزيت لمدة 6 دقائق ثم اقلبيها على الوجة الآخر و اتركيها 6 دقائق اخرى.