في ذكرى عاشوراء.. تعرفِ على طريقة عمل العاشورة - دشنا اليوم

الرئيسيه » حاجات تهمك » مطبخ » في ذكرى عاشوراء.. تعرفِ على طريقة عمل العاشورة

نحتفل اليوم الثلاثاء، الموافق لـ10 من محرم،  بذكري “عاشوراء”، ويحتفل المسلمون بصيام هذا اليوم الكريم، الذي أوصانا به النبي “صل الله عليه وسلم”، وتستعد الأمهات في هذه الأيام لتقديم وعمل العاشورة للأبناء في شتى المنازل، نقدم لكم خطوات ومقادير عمل العاشوراء هذا العام.

والعاشورة هي أكله عربية شهيرة، واعتاد المصريون تناولها في ذكرى عاشوراء، وتعتبر العاشورة من ألذ الحلويات العربية التي تتميز بطعم رائع وفوائد مذهلة، فهي تقوم بإمداد الجسم بطاقات كبيرة لما تحتويه من حبوب القمح، واعتاد الكثير تحضيرها في الشتاء والصيف في حالاتها الساخنة والباردة.

½ كيلو لبن كامل الدسم

– ينقع القمح في وعاء عميق به ماء لمدة ليلة كاملة، ثم يتم تغيير مائه.

– يرفع على النار لمدة ساعتين حتى تنفلق القشرة ويخرج لب القمح، ثم يصفى من الماء ويترك جانبًا.

– في وعاء آخر يوضع اللبن والسكر والفانيليا على النار وعند الغليان تضاف القشدة.

– ثم بعد ذلك يضاف القمح، ويستمر التقليب لمدة 5 دقائق.

– يذاب النشا في نصف كوب ماء بارد ويصب على الخليط مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.