طبق "المكرونة البلونيز"

يتكون طبق المعكرونة البلونيز من 500 جرام من المعكرونة الإسباجتي، و250 جرام لحم مفروم "معصجة"، وكوبان من عصير الطماطم، بالإضافة إلى حبة بصل، وحبة جزر مبشورة، وجبن رومي مبشور، وملح، وفلفل أسود، وبهارات، وجوزة الطيب، وزعتر "حسب الرغبة".

1- يبشر البصل ويشوح على النار مضاف إليه الجزر المبشور.

2- يصب عصير الطماطم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود وبهارات، وجوزة الطيب، زعتر.

3- تسلق المكرونة جيدا ثم توضع في طبق التقديم ويضاف إليها الصلصة ثم اللحم المفروم.