طريقة تحضير الباتون سالية
09/21 23:57
2 ½ x كوب دقيق
2 x عدد بيضة (طازجة بدرجة حراة الغرفة)
2 x معلقة كبيرة جبنة رومي
1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
1 x معلقة صغيرة كمون (ناعم)
½ x معلقة صغيرة ملح
½ x كوب سمن (بدرجة حرارة الغرفة)
¼ x كوب لبن كامل الدسم
⅛ x كوب حبة البركة
1- فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح والباكينج بودر والكمون الناعم.
2- ثم نضيف لهم السمن ونفرك المكونات بالأصابع حتى تتخلل السمن المكونات كلها ويصيروا مثل حبات الرمل.
3- ثم فى وعاء صغير نخفق البيض ونضيفة لخليط الدقيق ونعجن.
4- ثم نضيف اللبن ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
5- ثم تشكل العجينة على شكل أصابع طولية رفيعة وترص فى صينية بها ورق زبد.
Comments