المحتوى الرئيسى

طريقة تحضير مارس تشيز كيك

09/20 23:19

30 x جرام زبدة (لصوص الكراميل)

6 x عدد شوكولاته مارس

2 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني (لصوص الشوكولاته)

2 x معلقة كبيرة سكر بنى (لصوص الكراميل)

2 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني (لصوص الكراميل)

1 ½ x معلقة صغيرة جيلاتين بودر

1 x كوب كريمة مخفوقة (300 ميللى)

½ x كوب سكر (أبيض ناعم عالى الجودة)

½ x كيلو جبنة كريمي

½ x كوب قطع شيكولاتة (خام أو شوكليت تشيبس لصوص الشوكولاته)

¼ x كوب ماء (ساخن)

¼ x كيلو بسكوت (سادة وبالشوكولاته)

1- فى الخلاط هنضرب قطع البسكوت جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.

2- فى وعاء هنضيف البسكوت المطحون ونضيف له 90 جرام زبدة مذابة فى حمام مائى ونقلب جيدا حتى يتماسك القوام.

3- فى قالب تشيز كيك يفرد خليط البسكوت ويضغط باليد جيدا ويدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.

4- يذاب الجيلاتين فى ربع كوب ماء ساخن ويترك جانبا ليبرد تماما.

5- لعمل صوص الكراميل فى حلة صغيرة على نار هادئة هنضيف السكر البنى و 30 جرام زبدة ومعلقتين كريمة ونقلب الخليط جيدا حتى يذوب السكر والزبد.

6- لعمل صوص الشوكولاتة تذاب قطع الشوكولاتة الخام فى حمام مائى ثم يضاف لها معلقتين كريمة وتقلب جيدا.

7- يطحن السكر الأبيض باستخدام مطحنة كهربائية لمدة 20 ثانية حتى يصبح ناعم القوام.

8- تقطع الشوكولاته المارس لقطع صغيرة جدا وتترك جانبا.

9- فى وعاء يخلط السكر المطحون مع الجبنة الكريمى حتى نحصل على خليط كريمى.

10- تضاف قطع الشوكولاته المارس والجيلاتين للخليط السابق ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.

11- نضيف الكريمة المخفوقة للخليط السابق ونقلب برفق.

نرشح لك

أهم أخبار صحافة

Comments

عاجل