زيزى المليجى افضل اللحوم لعمل الفتة لحم الرقبة فى الخروف او العجل

اشارت الشيف زيزى المليجى المتخصصة فى اعداد الولائم فى لقاء ببرنامج صباح الخير يا مصر الثلاثاء ان عمل عرق اللحم او اللحم البارد يمكن ان يكون بديل للفتة فى وجبة الفطار فى اول ايام العيد واكدت ان لحم الضأن يمكن تتبيله بماء البصل وماء الطماطم وبعض من الخل ويوضع فى الفرن للحصول على وجبة خفيفة نوعا ماء اضافة للشواء

ونصحت الشيف زيزى المليجى بالبدء فى تناول وجبة الغداء بالسلطة او الخضروات وخاصة البقدونس الى جانب تناول ثمار الفاكهة المتنوعة فى نهار ايام العيد او طبق سلطة الفاكهة المكون من اجزاء ثمار الفاكهة المنوعة كما شددت على وجود الزبادى على السفرة لانه يساعد على هضم الوجبة وشددت على عدم المبالغة فى وضع الاطباق الفاخرة ولكن الاهم ذوق التقديم واشارت الى اهمية اضافة الزهور والفاز على السفرة بجانب تناول الاكلات ونصحت بتناول العصائر الطبيعية سواء الليمون اوالجوافة او اى مشروب طبيعى فى نهار العيد

واكدت زيزى المليجى ان افضل لحوم عمل الفتة او اللحم المخصصة للسلق يكون لحم الرقبة سواء فى لحم الخراف او لحم العجول وعن طريقة التقديم الجذابة للسفرة اشارت الى ضرورة الابتعاد عن فرش ورق الجرائد على السفرة بسبب اضراره الصحية اذا لامس الطعام وقالت ان مفرش من القماش الابيض سيكون اكثر جاذبية وادعى للراحة النفسية فى وجبة الطعام