طريقة تحضير السجق بالمشروم

2 x عدد حباية جزر

2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم

2 x عدد فص ثوم

1 x عدد مكعب مرقة دجاج

1 x معلقة صغيرة ملح

1 x عدد فلفل أخضر حلو

1 x عود رأس كرات

1 x عدد فلفل أصفر حلو

1 x عدد عيدان كرفس

½ x كيلو سجق شرقى

½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1- يقطع البصل مكعبات ويوضع فى وعاء بة معلقتين زيت على النار ويشوح.

2- يضاف الكرات والكرفس والجزر والمقطع مكعبات ويضاف الفلفل الحار ومكعب المرق.

3- يقطع السجق الى نصفين ويضاف ويقلب جيدا.