طريقة عمل السمان بالكريمة
09/06 21:00
4 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة سمسم
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x عدد بصل (مفرومة)
1 x معلقة كبيرة زبدة
½ x كوب كريمة لبّاني
½ x كوب مرق الدجاج
1- تقطع طيور السمان لأنصاف ثم تتبل بالملح والفلفل والثوم وماء البصل ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة مدة ساعتين.
2- ثم على جريل ساخنة جدا نشوى قطع السمان على الجانبين.
3- ثم فى إناء على النار نضع الزبد والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
Comments