فتافيت - الدود والجراد وصرصار الليل غذاء المستقبل … يحدث بالفعل في العديد من الدول

شجعت منظمة الأغذية والزراعة 'الفاو' على القيام بالأبحاث والدراسات الخاصة بعلم الحشرات، بعد أن اكتشفت أن هناك العديد من الدول تعتمد في غذائها على الحشرات.

واعتبرت المنظمة بحسب موقعها الرسمي أن الحشرات تحتوي على بروتينات مثل الموجودة في اللحوم، خاصة أن الإنتاج الحيواني لم يعد كافيا لغذاء سكان الكرة الأرضية خاصة في السنوات القادمة.

5 أغذية تمنحك البروتين بعيدا عن اللحوم

الاعتماد على الحشرات كغذاء ظهر في اليابان والصين وكوريا الجنوبية الذين أصبحوا يستخدمون دودة الحرير والجراد وصرصار الليل، كما أن هناك 1900 نوع من الحشرات الغني بالبروتينات والتي تستخدم كغذاء في آسيا وإفريقيا وأمريكا اللاتينية.

تشجيع الفاو على اعتماد الحشرات كبديل بروتيني في غذاء البشر، قد يصطدم بمعايير ثقافية واجتماعية لدى كثير من الشعوب، فكثير من الناس تجذع وتشعر باضطراب المعدة لمجرد سماع فكرة أكل الحشرات، كما أن رأي الدين في الاعتماد على الحشرات في الوجبات، ربما سيكون هي الفيصل لدى كثيرين في اتباع هذه الطريقة في الغذاء.