طريقة عمل بسكويت التين مع كريمة الجبن

إصنعى لأولادك و عائلتك فى المنزل مخبوزات بالفاكهة  مفيدة و مغذية إليكى سيدتى  بسكوت التين مع كريمة المسكربون  ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير بسكويت التين مع كريمة الجبن

يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية و يقلب الدقيق مع الباكينج باودر و قليل من الملح في طبق في طبق كبير منفصل يخفق زبد مع سكر حتى يصبح خفيف و هش ثم يضاف البيض واحدة في المرة و يخفق جيداً بعد كل إضافة حتى يتجانس ثم يضاف التين و العسل و القشر ثم يخفق ليتجانس ثم يضاف الدقيق و يعجن بيديك حتى يصبح عجين أملس  . يقسم العجين نصفين و يوضع على سطح مرشوش بالدقيق و يشكل كل نصف إسطوانة طول كل منه حوالي 20 سم و توضع على قطعة من ورق الزبد مدهونة بالزبد ثم يوضع الورقة على صينية و يدهن بالبيض المخفوق و ينثر عليه السكر الزائد  . يخبز الإسطوانات لمدة 20 دقيقة مع لف الصينية كل 10 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم يخرج من الفرن و يبرد على رف سلك و عندما يبرد يوضع على لوحة تقطيع ثم يقطع شرائح بزاوية سُمك الشريحة 1 سم يجب أن تحصل على حوالي 20 شريحة من كل إسطوانة وتوضع الشرائح على صينية مدهونة بالزبدة و تخبز لمدة 5 دقائق ثم يقلب و تخبز لمدة 5-6 دقائق أخرى يجب أن يكون البسكويت ذهبي و جاف تماماً و قرمش لو لا يزال لين فلن يتم تخزينها جيداً ثم تبرد على رف سلك  . توضع كريمة المسكربون في طبق صغير و نعمل بئر في الوسط و يصب بعض فيه بعض العصير و يوضع الطبق على طبق ضحل و يوضع حوله البسكوتي و يقدم   . 

تخفق المكونات في طبق بملعقة خشبية حتى يصبح و كريمي  .

إقتراحات لبسكوت التين مع كريمة الجبن