طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والجمبرى والكاليمارى

2 عدد بيض مسلوق - مقطع قطع صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة  فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة  صلصة طماطم

فى حلة بها ماء مغلى نضع المكرونة ومعها ملعقة ملح وملعقة زيت ونتركها حتى قبل ان تصل للنضج الكامل

فى طاسة ساخنة بها زيت وزبدة نضيف الثوم المفروم

ثم نضيف الكاليمارى المقطع ويقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الجمبرى ويقلب من 2-3 دقائق

فى حلة ساخنة نضع الزبدة والزيت ثم نضيف البصل مع قليل من الثوم نقلب حتى يصفر الثوم

نضيف الطماطم المبشورة والصلصة ونترك الخليط حتى تتسبك الطماطم

نجهز البشاميل : نضع فى حلة زيت وزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصفر

ونضيف اللبن ونقلب المكونات باستمرار حتى يثقل القوام

نقلب الطماطم فى الصلصة الحمراء حتى تتجانس تماما

فى صينية الفرن نضغ نصف كمية المكرونة

نضيف الكاليمارى والجمبرى والبيض المسلوق على المكرونة