طريقة بسيطة لعمل كيكة بالشوكولاتة

زبدة على حرارة الغرفة – 250 جرام

بايكنغ باودر – 5 جرامات

حليب سائل – ملعقتان كبيرتان

مسحوق بودنج بنكهة الكاكاو – ظرف

سكر – 4 ملاعق كبيرة

كاكاو – 5 ملاعق كبيرة

سكر – 4 ملاعق كبيرة

حليب سائل – 5 ملاعق كبيرة

1- لتحضير التغليفة، ضعي في قدر الكاكاو والسكر والفانيليا والشوكولاتة والحليب السائل.

2- حرّكي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يثخن ثمّ إرفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد.

3- لتحضير الحشوة، ضعي مسحوق البودنغ والسكر والفانيليا والحليب في قدر على النار وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.

4- أسكبي المزيج في وعاء وأضيفي إليه الزبدة.

5- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء بورق نايلون.

6- لتحضير الكيكة، أخلطي في وعاء الزبدة والسكر ثمّ أضيفي البيض تدريجياً مع الفانيليا والخلّ.

7- باشري بإضافة الدقيق والملح والبايكنغ باودر واخلطي جيداً ثمّ أسكبي الحليب مع الخلط حتى تتجانس المكوّنات.

8- إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري عليها الدقيق ثمّ أسكبي فيها نصف كمية مزيج الكيكة.

9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاُ على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

10- أضيفي الكاكاو إلى الكمية المتبقية من مزيج الكيكة واخلطي جيداً.

11- أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.

12- إخبزي الكيكة الثانية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

13- عندما تبرد الكيكتان، قطّعي كل واحدة أفقياً إلى قسمين متساويين بواسطة سكين حاد.