فتافيت - من المتهم الرئيسي في

تستخدم كلمة سكر بشكل عام في الحياة اليومية للدلالة على السكر المستخدم يوميا وهو السكروز أحد أنواع السكريات ذات الحلاوة الواضحة، وهو ما يدعى أيضا بسكر الطاولة أو سكر الطعام مشابها لاسم ملح الطعام (وهو كلوريد الصوديوم حصرا.).

وقد ألقى الأطباء والباحثون في بريطانيا، منذ مدة طويلة، باللوم على السكر لتسببه في أزمة الوزن الزائد التي تجتاح البلاد، وأكدوا أنه المتهم الأول في هذه المشكلة وليست الدهون.

غير أن دراسة حديثة واسعة النطاق، أجراها خبراء بجامعة 'جلاسكو' شملت أكثر من 132 ألف شخص في أرجاء بريطانيا، وجدت أن السكر يسهم في الواقع بالقليل للغاية في أزمة السمنة.

 اقرأ: تحذير: لا تسبب السمنة فقط … البطاطس قد تسبب ارتفاع ضغط الدم

وقال القائمون على الدراسة، وفقًا لصحيفة 'ديلي ميل' البريطانية، إن البالغين من البدناء أو المصابين بسمنة مفرطة يكتسبون كيلو جرامات زائدة بسبب كمية الدهون التي يستهلكونها وليس السكر.

وحذر الباحثون حملات الصحة العامة التي تحمل السكر مسئولية أزمة السمنة من أنهم قد يكونون مخطئين بالكامل.