الاستروكونوف.. طريقة عمل الدجاج من المطبخ البرازيلي

الاستروكونوف البرازيلي أو  Estrokonofe-brasileiro ، من الأطباق المعروفة في البرازيل، يمتاز بسهولة وسرعة طبخة، كما أنه غني بالمكونات والتوابل والتي تعطيه قيمة غذائية مرتفعة.

-    نصف كيلو صدور دجاج

-    2 فلفل رومي مقطع وسط

-   3 علبة كريمة مخفوقة

-   3 ملاعق صلصة طماطم.

-    ربع كوب حليب سائل

قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم تتبل بالبهارات، نضع طاسة مسطحة على النار ثم ندهنها بالزيت وعندما تسخن جيدأ نضع الدجاج، ويقلب . ثم نضيف الثوم والفلفل الرومي، والطماطم والصلصة والبصل والمرقة وورق اللورا.

نخلط الكريمة مع اللبن والمايونيز في الخلاط، نضيف هذا الخليط للدجاج، يترك على النار 10 دقائق..ثم نضيف الكزبرة الخضراء.