طريقة عمل شوربة الذرة والبازلاء بالكريمة
إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة الذرة والبازلاء بالكريمة ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تبلي الدجاج بالملح والفلفل و إتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة . شوحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيًّا ثم إرفعيها من على النار و إتركيها جانباً . على نار متوسطة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة 5 دقائق . أضيفي المرق تدريجياً مع التقليب بإستمرار حتى يذوب الدقائق تماماً و يغلظ المرق . على نار متوسطة ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل . أضيفي الثوم والكرفس و قلبي لمدة دقيقتين . أضيفي خليط البصل والكرفس إلى المرق والفلفل الأحمر و قطع الدجاج والبازلاء والذرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو و إتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً مع التقليب من فترة لأخرى . في وعاء إخلطي الجبن والحليب حتى يذوب الجبن في الحليب تماماً . أضيفي خليط الحليب إلى الشوربة و قلبي ثم إتركيها على النار لمدة 30 دقيقة .
Comments