طريقة عمل توست بالتفّاح والزبيب على الطريقة الفرنسية

قدمى لعائلتك و أولادك ألذ و أطيب الوجبات الفرنسية الخفيفة إليكى توست بالتفّاح والزبيب  ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

يوضع التفّاح والماء في كفت صغير الحجم و يُرفع على النار ليغلي ثم تُخفّض النار و يُترك المزيج مغطًّى على نار هادئة ليغلي لمدّة 5 دقائق تقريباً أو حتّى يصبح التفّاح بالكاد طريًّا و يُرفع بعدها المزيج عن النار و يُضاف إليه الزبيب . تُحرّك المكوّنات معًا و تُترك على حرارة الغرفة لمدّة 15 دقيقة حتّى تبرد . في غضون ذلك يُقطّع الخبز إلى 4 شرائح تُشقّ كلّ واحدة منها أفقيّاً حتّى بلوغ 3/4 من عمقها و تُحشى بعدها رزم الخبز بالمزيج  . يُخفق البيض في وعاء متوسّط الحجم ثم يُضاف إليه الحليب والعسل والبشْر والقرفة و تُخفق جميع المكوّنات معاً . تُسخّن نصف كمّيّة الزبدة في مقلاة كبيرة تُغمّس رزمتا خبز في مزيج البيض الواحدة تلوَ الأخرى ثمّ تُقلى بالزبدة مكشوفة الغطاء حتى تحمرّ من الجانبَين  . تُزال بعدها من المقلاة و تُغطّى كي تبقى ساخنة و تُكرّر العملية ذاتها مع ما تبقّى من الخبز و الزبدة قبل أن تُقطّع الرزم إلى 4 قطع و تُقدّم مرشوشةً بالسكّر الذروري الناعم المغربل  .