طريقة عمل خبز الباجيت ببذور القرع الأحمر

إليكِ طريقة عمل خبز الباجيت الفرنسي مع بذور القرع الاحمر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة.

طريقة تحضيرخبز الباجيت ببذور القرع الأحمر :

يوضع الطحين في العجانة مع زيت العنب ويبسس قليلاً ثم يضاف دبس قصب السكر ثم خميرة الخبز مع السوائل (الحليب والماء الدافئ تدريجياً مع العجن) . يضاف الملح ونواصل العجن تقريباً 8 دقائق . تضاف بذور السمسم وبذور والقرع الأحمر وتعجن من 3 إلى 4 دقائق لدمجها . تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجمها ثم تشكل باجيت أو حسب الرغبة . توضع في صينية مرشوشة بالطحين، تغطى وتترك مرة ثانية لتختمر . ترش بقليل من الطحين ثم بواسطة سكين حادة أو موس حلاقة توضع عليها بعض الفتحات وتدخل الفرن المسخن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة . تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد .