المحتوى الرئيسى

طريقة عمل سلطة بطاطس جارام ماسالا

07/10 12:55

قدمى على مائدتك أشهى أنواع السلطات الهندية إليكى سلطة بطاطس جارام ماسالا  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

يقلب الزبادي مع قشرة و عصير الليمون في طبق و يتبل بالملح و يوضع في الثلاجة لحين الإستخدام  . توضع البطاطس في إناء كبير و تغطي بالماء البارد و تترك لتغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و تترك لتغلي لمدة 10 دقائق حتى  تلين ثم تصفى و توضع جانباً حتى تبرد بما يكفي للتعامل ثم تقطع أرباع و تنقل لطبق التقديم و يضاف الكرفس والطماطم والتشافيز و تقلب لتتجانس . في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة  مرتفعة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل ثم تضاف  الجارام ماسالا و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم نطفئ النار  . يضاف الزبادي و 1/4  خليط البصل لخليط البطاطس و يقلب و ينثر عليه باقي خليط البصل و أوراق الكرفس المحفوظة .

أهم أخبار مرأة

Comments

عاجل