طريقة عمل سمك بوري مشوي

إليكِ أسهل طريقة لعمل سمك بوري مشوي ، جربيها واستمتعى بالطعم .

طريقة تحضير سمك بوري مشوي:

يغسل السمك جيدا. يرش عليه كمية مناسبة من الملح و يترك لساعتين. يمسح صاج الفرن بقطعة قماش مبللة بالزيت. يرص السمك على الصاج مباشرة في فرن ساخن جدا. يترك السمك على احد جوانبه لمدة 10 دقائق. ثم يقلب على الجانب الاخر لمدة 10 دقائق اخرى. و هكذا حتى تلامس كل جوانب السمكة صاج الفرن. اثناء شوي السمك يتم فرم الثوم و البصل و الطماطم مضافا اليهم كل مكونات التتبيلة. اخرجي السمك من الفرن على ورقة المونيوم كبيرة . يسقى السمك بالتتبيلة و هو ساخن جدا. تلف عليه ورقة الالمونيوم و تغلق باحكام ، و يترك في التتبيلة مدة ساعة قبل الاكل.