أخصائية تغذية: صحة نباتي «الموضة» في خطر

قالت أخصائية التغذية كاثرين كولينز، إن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ليسيروا على الموضة، يخاطرون بتعريض صحتهم للضرر البالغ، وفقًا لما نشرته صحيفة «إندبندنت» البريطانية.

وأعربت كولينز من «الجمعية البريطانية للتغذية» عن قلقها من أنه بدلًا من وجود ضرورة صحية أو مخاوف أخلاقية تدفعهم لتبني هذا النظام، إلا أن الأشخاص يتبعون نظامًا نباتيًا كنوع من اختيار لنمط حياة مستوحى من المشاهير بدون التفكير في عواقب هذا النظام الغذائي.

وأضافت كولينز أنه عندما يتبع الأشخاص النظام النباتي عبر دياناتهم يعرفون كيفية القيام بذلك بصورة مناسبة، ويعرفون كيف يعوضون ما لا يحصلون عليه في اللحوم والألبان، ولكن غالبًا لا يكون هذا هو الحال مع الأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا هذه الأيام استنادًا إلى الصور التي يرونها على الإنترنت.

كما ذكرت الصحيفة أن النظام الغذائي النباتي يتضمن عدم تناول أي منتجات حيوانية، ومن بينها: اللحوم والأسماك والألبان والجبن والبيض والعسل، ويقول العديد من أنصار هذا النظام إنه يحتوي على عدد من المنافع الصحية.