'باف باستري' السبانخ

تعلمي طريقة عمل فطيرة باف باستري السبانخ اللذيذة والتي سيحبها أطفالك جدا و تجعلهم يقبلون على السبانخ بكل فوائدها.

2 معلقة كبيرة كارى أصفر

علبة جبنة شيدر (قابلة للدهن)

1 عدد صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومقطعة شرائح)

معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

نقوم بتحضير البشاميل نذوب الزبدة في حلة ونضع عليها الدقيق حتى يختلطوا ويضاف اللبن ونقلب الخليط مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود حتى يثقل الخليط.

نحضر طاسة غويطة ونضع الزيت ثم نضيف البصل ونتركة يتحمر قليلاً ثم نضيف السبانخ ونقلب حتى يجف الماء، ثم نضيف المشروم والكاري والبهارات ومكعب مرق الدجاج و نقلب جيداً.

نضيف الدجاج المقطع و الجبنة الشيدر و البشاميل ونقلب جيداً ويترك على النار لمدة 3 دقائق ثم يرفع.

نقوم بفرد شرائح الباف باستري بالنشابة حتى تلائم حجم الصينية ونترك شريحتين جانباً.