دراسة: المرأة الحامل يجب ان تحاذر تناول البطاطس

بينت نتائج دراسة علمية ان البطاطس يمكن ان ترفع مستوى السكر في الدم عند النساء الحوامل، وفقاً لموقع "روسيا اليوم".

درس العلماء لمدة عشرة سنوات حالة 15000 امرأة حاملاً لمعرفة علاقة التغذية بمرض سكري الحمل.

فتبين ان النساء اللواتي كن يتناولن وجبة بطاطس في الأسبوع ازداد احتمال اصابتهن بهذا المرض بنسبة 20 بالمائة. واللواتي يتناولن 2 -4 وجبات ارتفع هذا الاحتمال الى 27 بالمائة . أما اللواتي تناولن 5 وجبات وأكثر من البطاطا في الأسبوع فقد ارتفع هذا الاحتمال الى 50 بالمائة. ولكن عند تناول المرأة الحامل وجبتين من الخضروات بدلا من البطاطا انخفض احتمال الإصابة بنسبة 12 بالمائة.

ويفترض الدكتور جان شويلين من المعهد الوطني الأمريكي للرعاية الصحية، ان سبب ذلك هو احتواء البطاطا على نسبة عالية من النشاء الذي يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.