البيئة: درجة حرارة الشمس تصل لـ70 درجة مئوية تكفي لطهي الطعام

شاركت وزارة البيئة في دورة تدريبية بعنوان "استخدامات الطاقة الجديدة والمتجددة وبدائل الوقود"، التي نظمها المركز القومي للبحوث للعاملين بوزارة البيئة بالإدارة المركزية للطاقة المستدامة والفروع الإقليمية المختلفة للوزارة، حيث أعد الدورة فريق من قسم الطاقة الشمسية بالمركز القومي للبحوث بقيادة الدكتور حمدي الغيطاني، رئيس قسم الطاقة الشمسية ومنسق الدورة.

وأكد الدكتور حمدي الغيطاني، رئيس قسم الطاقة الشمسية ومنسق الدورة، ضرورة الاهتمام بالطاقة المتجددة لما لها من فوائد، أهمها أنها صديقة للبيئة، ووجود مصادر متجددة بخلاف مشاكل الوقود الأحفوري وما له من أضرار على البيئة، كما أشار إلى وجود مجالات للطاقة المتجددة مثل الطاقة الشمسية، وطاقة الرياح، والمد والجزر (طاقة الأمواج)، والطاقة المستخرجة من المخلفات.

كما قام المحاضرون بالتركيز أكثر على الطاقة الشمسية لسهولة تطبيقها داخل مصر لما لها من مناخ وبنية مناسبة تساعد على الاستفادة بالطاقة الشمسية في جميع المجالات.

كما نوقش خلال الدورة أهمية دور الشمس في تسخين المياه والأنواع المختلفة للتجفيف باستخدام الشمس ودوره في الحقول والقرى للحصول على جودة عالية في التجفيف، بالإضافة إلى أنه تمت الإشارة إلي تقنيات الطهي الشمسي السريع عن طريق الطباخ الشمسي المركزي، والذي تصل درجة الحرارة به إلى 30 درجة مئوية، والطباخ الشمسي البطيء الذي تصل درجة الحرارة به إلى 70 درجة مئوية وهو سهل التطبيق وغير مكلف ويمكن استخدامه في القرى الفقيرة والنائية، وكذلك التنويه على ضرورة استخدام الطاقة الشمسية في توليد الكهرباء.