حضري القرع بالبشاميل للشيف دعاء عاشور

قدمى صينية قرع عسلى بطغم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.

- 2 ملعقة صغيرة قرفة

4 ملاعق لوز مبشور أو مقطع

- 2 ملعقة جوز هند

- ملعقة كبيرة سكر باودر

- ملعقة كبيرة حليب باودر

1- قطعي القرع مكعبات صغيرة ثم اسلقيه أو ضعيه في الفرن إن كان قاسي عليك فيمكنك تقطيعه إلى نصفين ثم ضعيه مع ملعقة زبدة وبعض السكر البسيط في فرن عالي الحرارة ثم أهرسيه بشوكة.

2- بالنسبة للبشاميل بنفس الطريقة العادية ثم ضعي الزبده على النار وحمري الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي ثم ضيفي الحليب وقلبي حتى لا تتكون أي كتل وأتركيه يبرد.

3- ضعي نصف كمية اللوز والزبيب وجوز الهند على البشاميل ونصفها نصفها على القرع ثم أدهني الصينية بالزبده و ضعي نصف كمية القرع أسفل الصينية.